Mit Mehl aus Getreide backen, das kennen die meisten. Aber wie kann man ganze Getreidekörner in den Menüplan einbauen? Damit es auch gut und nicht nur gesund schmeckt? Und wie lange muss man die Körner kochen? Wir stellen ein paar Rezepte vor.
Übersicht:
Geröstete Grünkernsuppe
Hafer mit Apfel-Zwiebel-Curry
Hafersalat mit Feta
Buchweizen-Risotto
Buchweizen-Salat
Käsespätzle aus Dinkeldunst
Kernige Flockenbratlinge