Laddu ist eine traditionelle indische Süßigkeit mit Gewürzen und Kichererbsenmehl. Für manch Naschkatze ist es eine echte Alternative zu Schokolade, zumal die wertvollen Zutaten nicht nur Seele, sondern auch den Körper nähren. „Laddu“ heißt eigentlich Bällchen, sodass es die Leckerei meist in runder Form gibt. Unsere Mitarbeiterin Sabine Notheisen hingegen schneidet das Konfekt in ihrem…
Schlagwort: Gewürze
Gewürzmischung für jeden Tag
Diese Gewürzmischung eignet sich als Brotgewürz sowie für Suppen, Gerichte mit Hülsenfrüchten und alle schwer verdaulichen Speisen. Denn die Gewürze regen die Verdauungskraft an. Ganz besonders gilt dies für Ingwer, Kreuzkümmel, Fenchel und Koriander. Man kann die Zutaten der Mischung ganz einfach selbst zusammenstellen. Alle Samen können immer frisch im Mörser oder in einer Gewürzmühle…
Die Vielfalt von Gewürzen entdecken
Muskatnuss hilft beim Einschlafen, Bockshornklee fördert die Verdauung und Ingwer schafft Abhilfe bei Erkältungen – bei unserem „Gewürz-Samstag“ am 22. Oktober können Sie die Vielseitigkeit von Gewürzen entdecken. Dazu gibt es Kleinigkeiten zum Probieren sowie Rezepte für den kreativen Umgang mit Gewürzen in der Küche. Denn: mit Gewürzen kochen ist wie Malen im Kochtopf –…