Rührkuchen mit Einkorn Die neue Apfelernte ist da und es gibt wieder frische, knackige Äpfel aus der Region in den Läden. Wir haben damit einen Apfelrührkuchen mit feinem Einkornvollkornmehl gebacken. Das Mehl verleiht dem Kuchen eine angenehm nussige Note und eine aromatische Tiefe. Einkorn ist ein älterer Verwandter von Weizen und Dinkel und besitzt hat…