Backkurse im Spätjahr: Noch wenige Plätze frei

Wir freuen uns, dass unser Backkurs-Programm für das Spätjahr auf so große Resonanz gestoßen ist. Es sind noch wenige Plätze frei. Daher planen wir derzeit neue Termine für das Frühjahr 2019.
Möchten Sie in unseren E-Mail-Verteiler aufgenommen werden? Dann schicken Sie uns bitte eine E-Mail an info@stettfelder-muehle.de. Sie werden über das neue Programm informiert, sobald es feststeht.

Im folgenden Spätjahres-Kurs sind im Moment noch Plätze frei

01.12.18: Weihnachtsbäckerei (79 €): noch 3 Plätze
Programm: Quarkstollen, Marzipan-Spritzgebäck und Zimtsterne sowie Hildabrötchen und Vanillekipferl. Es wird Weizenmehl Type 405 verwendet.

Auch in diesem Kurs geben erfahrene Bäcker Basiswissen zur Auswahl des geeigneten Mehles, zur richtigen Knetung des Teiges sowie zu Geh- und Backzeiten weiter. Zudem wird Hintergrundwissen zu Herkunft und Anbau von Brotgetreide und der fürs Backen relevanten Eigenschaften vermittelt.


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